A cena gastronômica brasileira — restaurantes, bares, cafés e o que está na mesa.
A Starbucks encolheu no Brasil e agora promete 30 aberturas — 80% delas em São Paulo. Enquanto isso, redes nacionais cresceram 52% em um ano e miram centenas de unidades. O país que toma café desde sempre virou o campo de batalha mais disputado do varejo de alimentação.
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O "café funcional" deixou de ser curiosidade e virou categoria em 2026, crescendo 11% ao ano no mundo. A bebida promete imunidade, foco e relaxamento. A pergunta honesta é: o que disso é café, e o que é marketing na xícara?
Aquele pó verde fluorescente que custa o dobro do espresso virou item estratégico de cardápio em 2026. Veja o que você está pagando — e quando vale a pena.
O preço do grão subiu mais de 70% em dois anos e bateu recordes em 2026. Mas antes de culpar a cafeteria pela conta, vale entender quem realmente fica com o seu dinheiro.
A conta do café especial é uma das mais cruéis do mercado: o grão que você bebe sai por trocados. Mas antes de gritar "roubo", entenda o que está dentro daquele copo de R$ 18.