A cena gastronômica brasileira — restaurantes, bares, cafés e o que está na mesa.
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O fluxo de clientes caiu 2,31% e o tíquete médio subiu 5,75%. O quilo do pão francês custa R$ 24,03 no Centro-Oeste e R$ 18,62 no Norte. A padaria brasileira parou de crescer por multidão e passou a crescer por bolso.
A Atrás do Bloco, da cervejaria Landel, venceu 8.166 rótulos de 50 países e levou o título de World's Best IPA no World Beer Awards 2026. A receita foi criada em 2023 para o Carnaval — e a lata custa R$ 36.
A 34ª edição do festival vai até 30/08 com entrada, prato principal e sobremesa a preço fechado em quatro faixas. O tema é a cozinha das cinco regiões do Brasil — e a semana final é a hora de correr atrás do menu que você adiou.
A saca brasileira foi exportada a US$ 379,48, preço recorde, e agosto começou com embarques 48,5% acima do ano passado. O mundo aceitou pagar mais caro pelo nosso grão — e o seu coado entrou na mesma conta.
A General Mills confirmou o fim da distribuição dos sorvetes da marca no país, sem explicar os motivos nem prometer volta. A saída fecha um ciclo iniciado em 1997 — e diz muito sobre quem venceu a guerra do sorvete premium por aqui.
Em Araras, no interior de São Paulo, um robô entrega pedidos, recolhe louça e dá parabéns em aniversário. O movimento explodiu — e a próxima versão já vem com tela para vender publicidade.
O AGI Bar fica entre a Tsinghua e a DeepSeek, tem um gongo de bolsa de valores na entrada e dois computadores da Nvidia no salão. É a versão mais literal já vista do bar como negócio de pertencimento, não de bebida.
Estudo com famílias americanas mostra queda de 5,3% no gasto com supermercado e de cerca de 8% em fast-foods, cafeterias e restaurantes de serviço rápido depois de seis meses de tratamento. O apetite virou variável macroeconômica.
A Cuki abriu em abril num balcão estreito da Galeria Nova Barão, vende um disco de 130 gramas e já inaugurou com gente na porta. O produto ficou pronto depois do público — e essa inversão é a história do varejo de doce em 2026.
A carne moída subiu 79% nos Estados Unidos desde 2019 e o rebanho americano está no menor nível em 75 anos. A solução anunciada mira exatamente o pedaço do boi que vira o seu hambúrguer aqui.
A pasta que arde na língua é raiz-forte com mostarda e corante. O rizoma verdadeiro leva dois anos para crescer, morre acima de 14°C e tem uma única fazenda no Brasil produzindo em escala.
Estudo do Sebrae mostra um setor que cresceu 7,7% ao ano e ganhou 38% mais empresas ativas em cinco anos. Só que 66% das cafeterias são independentes, o mercado fora do lar move R$ 12 bilhões e a nova fronteira do balcão é a mais antiga de todas: virar padaria.
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