A cena gastronômica brasileira — restaurantes, bares, cafés e o que está na mesa.
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A napolitana fofa virou status e encareceu. Agora chega a romana: retangular, fina, crocante e vendida por fatia ou por peso. O Brasil já tem 22 pizzarias no top da América Latina — e a próxima moda promete ser mais honesta com o seu bolso
O Best Pizza Awards 2026 colocou pizzaiolos de São Paulo e Rio no top 100 global. A pizza que a Itália inventou agora tem discípulos aqui que a Itália precisa respeitar
Sem salão, sem garçom, sem endereço para você sentar — só a cozinha e o motoboy. As dark kitchens dominaram o delivery em 2026. Veja o que isso muda no seu pedido.
Forno a 480°C, borda inflada, certificado italiano na parede e uma marguerita que custa o triplo da paulista. Quanto disso é técnica de verdade e quanto é teatro para o Instagram?
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