Notícias de gastronomia

A cena gastronômica brasileira — restaurantes, bares, cafés e o que está na mesa.

Todas Restaurantes Bares & Botecos Cafeterias Sorveterias Padarias & Confeitarias Pizzarias Hamburguerias Comida Japonesa

25 jun ·Sorveterias

A bola de pistache custa R$ 22 — e a fila para pagar está andando

Caramelo salgado, cheesecake de frutas roxas, leite de amêndoa com baunilha de Madagascar. O sorvete de 2026 virou nicho premium — e o mercado está topando a conta

21 jun ·Sorveterias

O segredo do sorvete industrial: você paga por ar — e a lei deixa

Aquele pote enorme e leve não é generosidade: é ar batido dentro da massa. Entenda por que o gelato artesanal custa o triplo e pesa o dobro.

10 jun ·Sorveterias

O açaí que você come no Sudeste não é açaí (e o do Norte vai te assustar)

No Pará ele é salgado, vem com farinha e peixe frito e não leva uma grama de açúcar. No Sudeste virou sobremesa doce com xarope de guaraná e granola. As duas coisas chamam açaí. Só uma é.

15 artigos